卵巣はボラと同じ様にカラスミ（長崎の名産で、卵巣を塩漬けにして干したもの）の原料ともなる。 (佐賀県水産課「佐賀のさかな図鑑」より) 前海もん 有明海は干満の差が約6mあり、干潮時には沖合5～7kmまで広大な干潟が広がります。 ボラの真子 ごぞんじの通り、からすみの原料はボラの卵巣（真子）です。 なかなか普段、目にしない食材ですよね。 ではどこで入手するのか？ ここ長崎では、毎年11月頃になれば、魚屋の店先でチョイチョイ見かけます。ボラの卵巣、カラスミ 魚体そのものはあまり相手にされない魚ですが、卵巣は別物。 要するに高級珍味「カラスミ」の材料だからですね。 なにしろ日本三大珍味の中で一番高級とされるシロモノです。 ボラの養殖もカラスミあればこそでしょう。
ボラをさばいて 卵からカラスミをつくる 釣り人には外道魚ですが からすみは高級珍味 漁師風調理 和歌山釣太郎 Youtube
Mudslide {名1} 泥の地滑り、土砂崩れ｛どしゃ くずれ｝、泥流｛でいりゅう｝、土石流｛どせきりゅう｝、泥滑動{名2} マッドスライド カルーア、ウォッカ、ベイリーズ?アイリッシュ?クリームを混ぜた甘いカクテル。2種の違い * 外部形態 * 産卵巣 * 求愛行動 ムツゴロウ Boleophthalmus pectinirostris トカゲハゼ Scartelaos histophorus 日本での分布図 トビハゼ Periophthalmus modestus トビハゼは本州の太平洋沿岸を中心に広く分布しています。参考：ムツゴロウ（ Bpectinirostris）の生息地に関する塩分濃度の情報 参考： 有明水産振興センターによると、ムツゴロウの生息地は「汽水域であり、濃度の幅が広く、高いときで28パーセント（通常の海水は35％前後）、低いときは、真水により近い状態である」とのことです。
.jpg "魚類図鑑 トビハゼ")
魚類図鑑 トビハゼ
