タイ バンコクで ピンクのカオマンガイ の愛称でおなじみ 毎日行列が絶えない名店 公式 ゴルフタイランド ゴルフの楽園タイのゴルフ場予約や送迎の手配ならゴルフタイランド
1 day ago バンコク食堂バードマンのカオマンガイの美味しさがすごい！ やっほー！こんにちは！ ペコマガ編集長の、市川梅（@ume_ichikawa）です！ 今回ご紹介するお店の名前にちなんで、飛んできました！ なーんちゃって、なんちゃって。 ガイトーンプラトゥーナムことピンクのカオマンガイは バンコク最強か！ ？ タイに4年も住んでいるうえ、末席ながらこのようなブログを運営しているにもかかわらず、私はいままでこの店に一度も訪れたことがありませんでした。 カオマン
卵巣はボラと同じ様にカラスミ（長崎の名産で、卵巣を塩漬けにして干したもの）の原料ともなる。 (佐賀県水産課「佐賀のさかな図鑑」より) 前海もん 有明海は干満の差が約6mあり、干潮時には沖合5～7kmまで広大な干潟が広がります。 ボラの真子 ごぞんじの通り、からすみの原料はボラの卵巣（真子）です。 なかなか普段、目にしない食材ですよね。 ではどこで入手するのか？ ここ長崎では、毎年11月頃になれば、魚屋の店先でチョイチョイ見かけます。ボラの卵巣、カラスミ 魚体そのものはあまり相手にされない魚ですが、卵巣は別物。 要するに高級珍味「カラスミ」の材料だからですね。 なにしろ日本三大珍味の中で一番高級とされるシロモノです。 ボラの養殖もカラスミあればこそでしょう。
ボラをさばいて 卵からカラスミをつくる 釣り人には外道魚ですが からすみは高級珍味 漁師風調理 和歌山釣太郎 Youtube
